Dessaler la morue 23/12/2023 Le poisson salé n’est pas un …
Enfariner
Enfariner 09/11/2023 Avec quelle farine enfarine-t-on un ustensile ou un …
Beurrer le moule
Beurrer le moule 10/08/2023 Beurrer un moule consiste à recouvrir …
Citronner le poisson
Citronner le poisson 08/07/2023 Pouvez-vous dire que vous citronnez le …
Vider le poisson
Vider le poisson 07/07/2023 Avant de cuire un poisson, il …
Ébarber le poisson
Ébarber le poisson 05/07/2023 Que faut-il faire pour ébarber un …
Enfourner
Enfourner 18/10/2022 .
Réserver
Réserver 21/01/2021 Quand vous lisez RÉSERVER dans une recette, après …
Monter : les blancs, une crème
Monter : les blancs, une crème 20/01/2021
Frémir et bouillir
Frémir et bouillir 18/01/2021 Avant de bouillir, une eau frémit. …
Ingrédient facultatif
Ingrédient facultatif 12/01/2021 Dans une recette de cuisine, un ingrédient …