Porter son prénom

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Porter son prénom

24/07/2024

Danièle-Nicole : Il y a une personne à mes côtés qui vient de me dire qu’elle pense qu’à un moment donné, on devrait valider son nom. Elle l’a dit en réponse au constat que j’avais fait. Il y a une personne que je connais qui n’ose pas donner son prénom car elle semble en avoir honte. T’en penses quoi Berly? D’ailleurs c’est rare qu’on t’appelle par ton prénom Liberman. Est-ce que c’est le cas?

Berly : Très rare même! Liberman… C’est grave pour mes personnes! Même au boulot c’est Berly. Même mon patron m’appelle Berly. T’imagines l’arnaque? (rires)

Pourquoi tu ne leur demandes pas de t’appeler Liberman? Est-ce que ça t’arrange qu’elles le fassent parce que tu préfères Berly?

Ça m’arrange grave!

Qu’est-ce que tu n’aimes pas dans ton prénom? Sa signification? Sa prononciation?

Berly c’est plus court. Avec Liberman, à peine prononcé, tout le monde te regarde! Comme je suis plutôt quelqu’un d’assez effacé, Berly passe beaucoup mieux. Liberman, je me fais trop allumer avec. (rires)

Ça se trouve tes parents t’ont donné ce prénom pour une raison noble. Ils voyaient peut-être en toi un futur libérateur dans un domaine particulier…

C’est par rapport à l’ami de mon père, un allemand qui s’appelait Liberman. Après s’il y a une autre raison, je ne sais pas.

Et vous, savez-vous la raison pour laquelle vous portez votre prénom?

Le prénom de tes enfants

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Le prénom de tes enfants

23/07/2024

Y a-t-il des prénoms que tu as retenus pour les donner à tes futurs enfants?

ANGÉLA : Les prénoms que j’ai retenus pour mes enfants… Josaphat et Élisée.

LAETICIA : J’ai toujours aimé le prénom Iris. À ma fille Kétura, j’ai donné le prénom Iris qui veut dire pierre précieuse.

JULES : Oui j’ai des prénoms. Merveille, Espérance, Élisée, Deborah, Emmanuel. J’ai déjà donné deux de ces prénoms à mes deux enfants. Daniel Élisée et Jaelle Deborah.

EMMANUELLA : Oui j’ai des prénoms. J’ai les noms suivants : Séphora, Yoel, Kamilla, Yedidia.

MARC : Josué, Isaac, Daniel, Shadrac à mes garçons. À mes filles : Esther, Deborah, Anne, et Hadassa aussi!

Parlons d’orthographe (1)

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Parlons d’orthographe

23/05/2024

Série d’interviews : PARLONS D’ORTHOGRAPHE

Interview de Faveur

Danièle-Nicole : Si tu avais la possibilité d’évaluer ton niveau d’orthographe à des fins non professionnelles, l’aurais-tu fait?

Faveur : Oui. Par rapport à l’orthographe ça me tente.

Lorsque tu doutes de l’orthographe d’un mot, que fais-tu? Tu l’écris tel que tu le penses ou prends-tu le temps de rechercher son orthographe en consultant un dictionnaire par exemple?

Je l’écris tel que je le pense.

Est-ce que tu te relis quand tu envoies un message à un professionnel?

Oui je prends le temps de me relire après avoir écrit un message destiné à un professionnel.

Le fais-tu également lorsque tu envoies un SMS à un proche?

Oui je le fais aussi; je me relis aussi. Je fais attention aux fautes d’orthographe lorsque j’écris un SMS à un proche même si je reconnais que mon niveau n’est pas bon.

L’attention que tu portes à l’orthographe est-elle récente? Existait-elle déjà à l’époque où tu allais à l’école?

Non elle n’est pas récente. J’ai toujours fait attention à ça.

Tu reconnais que ton niveau en orthographe n’est pas bon. Qu’envisages-tu faire pour l’améliorer?

Pour m’améliorer, j’ai décidé d’acheter des livres. Je compte acheter des livres sur l’orthographe pour réviser un peu chaque jour. Avec les propositions de mots sur le téléphone quand tu écris les réseaux sociaux, tu perds ton niveau sans le savoir. Tu ne réfléchis presque plus en écrivant. C’est comme si quelqu’un d’autre écrit pour toi.

Parlons de l’écriture (3)

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Parlons de l’écriture (3)

16/05/2024

Série d’interviews : PARLONS DE L’ÉCRITURE

Interview d’Emmanuelle

Danièle-Nicole : Aimes-tu ton écriture? Aimes-tu la manière dont tu dessines tes lettres?

Emmanuelle : Non, je n’aime pas trop mon écriture.

Tu n’aimes pas trop ton écriture actuelle. Que comptes-tu faire? Est-ce que tu vas t’en contenter ou au contraire, tu veux l’améliorer?

Moi j’aimerais bien mais je ne sais pas comment faire.

Ton écriture a-t-elle été la même durant ces dix dernières années? A-t-elle changé au fil du temps?

Non mon écriture n’était pas toujours comme ça. Je trouve même qu’elle s’est améliorée.

Comment tu écrivais tes cours quand tu étais dans ton école après le lycée? Est-ce que tu écrivais tout ce que disaient tes professeurs?

Non pas du tout! J’avais un prof d’économie qui nous avait appris à résumer.

Il y a des étudiants qui préfèrent tout noter pour ne pas passer à côté d’un détail qui pourrait être important dans un partiel. Est-ce que le fait de résumer en plein cours t’aidait lors de tes révisions? Est-ce qu’en révisant tu ne constatais pas que tu étais peut-être passée à côté d’un point?

Oui ça m’aidait beaucoup. Quand j’écris mes cours à la main, je les retiens plus facilement. J’écrivais mes cours pour mieux les retenir.

Il y a des enseignants qui parlent très rapidement. Il est difficile de noter ce qu’ils disent en écrivant comme d’habitude. Moi il m’arrivait parfois d’avoir du mal à déchiffrer mes notes après des cours avec de tels professeurs. Est-ce qu’il t’est arrivé une fois de ne pas comprendre ce que tu avais écrit en relisant tes cours?

Oui plusieurs fois!

Est-ce qu’à ce moment-là, tu as pensé à enregistrer tes cours avec la fonction enregistreur de ton téléphone par exemple?

Non pas du tout. Comme je retiens ce que j’écris, j’allais perdre du temps à recopier après.

Parlons de l’écriture (2)

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Parlons de l’écriture (2)

15/05/2024

Série d’interviews : PARLONS D’ÉCRITURE

Interview d’Honorée

Danièle-Nicole : Comment peux-tu qualifier la qualité de ton écriture à la main ?

Honorée : J’écris mal. Je n’aime pas mon écriture!

Est-ce que tu fais attention aux formulations de tes phrases en envoyant des SMS?

Oui j’essaye de bien écrire, d’écrire tous les mots, de ne pas abréger.

Te sers-tu des mots suggérés par ton téléphone lors de la rédaction de tes messages?

Non je n’en veux pas! Même si c’est écrit différemment que ce que moi j’ai écrit, je garde ce que j’ai écrit. Je ne change rien!

À l’époque où les forfaits téléphoniques n’étaient pas illimités, le nombre de SMS était limité. Est-ce que tu abrégeais tes mots pour dire beaucoup de choses en peu de SMS?

Oui j’abrégeais mais pas trop! Il y a des gens qui abrégeaient trop! Quand je ne comprenais pas, je ne répondais pas.

Aujourd’hui tu as un forfait téléphonique avec des SMS illimités. Est-ce qu’il t’arrive d’abréger des mots, même rarement?

Non! Je n’abrège plus du tout.

Parlons de l’écriture (1)

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Parlons de l’écriture (1)

14/05/2024

Série d’interviews : PARLONS DE L’ÉCRITURE

Interview de Gael

Danièle-Nicole : Gael quand tu finis d’écrire au stylo sur une feuille et que tu regardes ensuite ton écriture; que te dis-tu? Est-ce que tu trouves ton écriture belle?

Gael : Ça dépend du stylo. Il y a des stylos où ça ne va pas du tout. Je n’écris plus par exemple avec les stylos BIC.

Est-ce que tu écris de moins en moins à la main?

Oui j’écris de moins en moins. Avec le travail en bureau d’études, je n’écris presque plus à la main.

Les démarches administratives sont de plus en plus informatisées et à l’allure où vont les choses, cela pourra un jour se généraliser. Est-ce que cela a aussi eu une incidence sur ton rapport à l’écriture à la main?

Oui bien sûr! Quand y a des endroits où tu n’as pas le choix et que tu dois remplir un formulaire à la main, tu le fais! Si ça disparaît complètement, on risque de tous cesser d’écrire à la main.

Avant tous ces changements, avant ton travail ou la dématérialisation de bon nombre de démarches, est-ce que tu étais quelqu’un qui écrivait beaucoup à la main?

Non pas du tout.

Comment tu recopiais y a plus de dix ans, tes cours à l’université?

Je les recopiais à la main mais je n’écrivais pas bien. Il fallait écrire vite!

Y a-t-il une période de ta vie où tu étais plus ou moins satisfait de la qualité de ton écriture à la main?

Oui bien sûr! Je crois que c’est quand j’étais petit.

Recettes ratées

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Interview de Dolorès sur les recettes ratées

14/12/2023

Danièle-Nicole : Quand estimes-tu que tu as raté un plat? Est-ce que c’est lorsqu’il n’a pas le goût ou la texture que tu escomptais ? Est-ce lorsqu’il est partiellement ou complètement brûlé ? Est-ce que c’est plutôt lorsque tu as apprécié un plat que tes convives n’ont pas du tout aimé ?

Dolorès : J’estime avoir raté un plat quand celui-ci est immangeable.

Y a-t-il déjà eu une fois où tu as raté une recette de cuisine parce que tu avais une mauvaise compréhension des termes culinaires ?

Oui, il m’est plusieurs fois arrivé de rater une recette non pas pour une mauvaise compréhension des termes culinaires ; mais en voulant au contraire, ne pas les suivre.

Il y a des personnes qui cuisinent très bien en petite quantité et qui ne parviennent pas à faire des plats de qualité, lorsqu’elles doivent cuisiner en grande quantité. Avant d’avoir eu ta première commande en grande quantité dans le cadre de ton service traiteur, avais-tu déjà cuisiné en grande quantité?  Comment s’était déroulée cette première prestation à grande échelle ?

Ayant grandi en Afrique, continent où l’on passe beaucoup de temps en famille (élargie), cuisiner en grande quantité ne m’a posé aucun problème lors de ma commande. La cuisine à grande échelle n’a pas de secret pour moi, tout est question d’organisation.

Quels sont les derniers desserts que tu as ratés?  Comment tu t’y es prise?

Mon dernier échec était plutôt en pâtisserie car suivre les recettes n’est pas coutume chez moi, j’ai couché si je ne m’abuse une quarantaine de choux. J’ai recommencé pendant des heures jusqu’à ce que j’y arrive comme je l’avais pensé.

L’eau que tu bois

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Interview intégrale : QUELLE EAU ?

26/10/2023

Danièle-Nicole : À la maison, quelle eau bois-tu? Est-ce de l’eau minérale en bouteille? de l’eau du robinet? de l’eau gazeuse? de l’eau plate?

Martin : L’eau du robinet c’est bon pour le transit. Je bois toutes sortes d’eaux. je bois très peu d’eau pétillante parce que ça me fait gonfler le ventre.

D’après toi, y a t-il une différence entre l’eau pétillante et l’eau gazeuse?

L’eau pétillante et l’eau gazeuse c’est la même chose. C’est le gaz qui est dedans. C’est la quantité de gaz qui fait que l’eau est gazeuse, que l’eau est pétillante. Pour moi c’est la même chose! Il y a le gaz, il y a les bulles dedans.

Et quand tu vas au restaurant, tu bois quelle eau?

Ça dépend! Je peux prendre une carafe d’eau ou de l’eau pétillante. Je n’ai pas de préférence. On a besoin du calcaire de l’eau du robinet. L’eau du robinet c’est bon aussi!

Entre l’eau du robinet et l’eau minérale en bouteille, quelle est celle que tu bois le plus?

Les deux.

Tu bois autant l’une que l’autre?

Oui!

Riz couché

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Interviews intégrales sur le riz couché

10/10/2023

ENTRETIEN AVEC MARC

Je sais que tu aimes le riz couché. Avec quoi aimes-tu le manger?

Marc : Avec la sauce graine. Riz couché à la sauce graine, c’est un véritable régal!!!!!

Un bon riz couché se savoure généralement le matin. Comment tu réchauffes ton riz couché?

Le matin entre 7h et 8h30, on prend la sauce du repas de la veille. On la met dans une casserole pour la chauffer puis on y ajoute le reste du riz d’hier soir. On remue pour que le riz soit bien mêlé à la sauce. Après 5 minutes au plus, on laisse le tout mijoter sur feu doux pendant une quinzaine de minutes. Il va se former un gratin bien croustillant dans le fond de la casserole. Après cette étape, on décharge la casserole du feu. Muni d’une cuillère on se régale seul sans inviter personne. 😁😁😁

NB: A CONSOMMER SEUL MÊME SOUS LE REGARD PERSISTANT  DES ANIMAUX DOMESTIQUES.😁😁😁😁😁

ENTRETIEN AVEC ABRAHAM

Est-ce que tu aimes le riz couché?

Abraham : Ça dépend. Le riz couché sans sauce ou bien avec sauce?

Entre les deux, qu’est-ce que tu préfères?

Si c est avec sauce je préfère le riz couché; mais sans sauce, le nouveau riz, le riz du jour est préférable !!!

As-tu une préférence pour la sauce? Avec quelle sauce as-tu l’habitude de manger ton riz couché?

Peu importe.

ENTRETIEN AVEC JOSINE

Comment peux-tu présenter le riz couché à une personne qui n’en a jamais entendu parler?

En Côte d ivoire le riz coucher c est la nourriture du jour qu’on a pas consommé et qu’on a gardé puis réchauffer le lendemain.

ENTRETIEN AVEC LAETICIA

Est-ce que tu manges le riz couché rarement, de temps en temps, ou tout le temps ?

Je t’assure franchement, je ne mange pas vraiment le riz couché; c’est rare!

Quand tu en manges c’est parce qu’il te restait trop de riz la veille ou c’est parce que tu as volontairement gardé une partie du riz, pour avoir du riz couché le lendemain matin?

C’est rare que je garde la nourriture. Je mange riz couché mais c’est rare que je garde le riz exprès pour faire riz couché le lendemain. C’est quand y a trop de riz et que ça reste.

Comment aimes-tu ton riz couché?

Avec les gratins. Riz couché surtout quand y a gratins dedans, waouh c’est trop bon!

ENTRETIEN AVEC MARIE

Je sais que tu es une bonne mangeuse de riz couché. Comment tu prépares ton riz couché avant dégustation?

Pour le réchauffer, il faut mettre la casserole sur le feu avec un peu d’huile dedans. Mettre le riz et la sauce si besoin, tourner après avoir rajouté une pincée de sel avec un soupçon de piment en poudre ou du piment boule, du piment frais. Refermer la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter jusqu’à obtention d’une légère croûte en dessous.

Une fois que c’est prêt, tu te sers dans une assiette et c’est parti; n’est-ce pas?

Ah non hein!

Ah bon! Tu fais quoi alors?

Quand c’est prêt il faut poser la casserole à terre, s’asseoir sur un tabouret ou avec d’autres personnes, prendre les cuillères ou laver les mains. 1,2,3 pé! C’est parti! Groupez sur le riz! Ne faites pas qu’on va vole tout le riz et gagnez le match.

ENTRETIEN AVEC FAVEUR

Il paraît qu’il y a une technique pour réchauffer le riz couché. Est-ce que tu la connais?

Faveur : Tu es tombée sur la bonne personne.

Peux-tu alors me révéler la technique stp?

Je t’explique la technique parce que je suis un grand cuisinier. Je prends une sauce avec le riz qui est couché, le riz qui a dormi, le riz d’hier. Tu mets un peu d’huile dans la marmite, tu mets la sauce dedans, tu mets le riz en haut. Tu ne mélanges pas! Tu mets à feu doux, le temps que la chaleur, la vapeur fasse réchauffer le riz. Au bout de cinq minutes tu vas voir que la chaleur va faire que le riz devienne encore plus mou. Au bout de dix minutes tu ouvres la marmite pour voir si tout est devenu bien chaud. Il ne faut pas tourner. On tourne rien! C’est la chaleur qui fait son travail. Quand tu vas manger le riz couché, toi-même tu vas dire : wouais, le peuple ivoirien est chic!

Repassage

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*Ces interviews ont été réalisées lors de la préparation de l’article de CARE sur le repassage qui a été publié ce matin.

INTERVIEWS SUR LE REPASSAGE

09/10/2023

ENTRETIEN AVEC MARTIN

Regardes-tu les étiquettes de tes vêtements avant de les repasser?

Martin : Oui je le fais pour déjà connaître la matière.

Sur les étiquettes, il y a des pictogrammes. Connais-tu la signification de ces pictogrammes avec le fer ?

Moi je connais ces symboles. Le premier c’est le fer interdit, interdit de repassage. Celui avec le point c’est pour le synthétique. Celui avec trois points c’est pour le coton.

Malgré ta connaissance de ces symboles, as-tu déjà brûlé des vêtements en les repassant?

Oui déjà! J’ai déjà brûlé des vêtements. Ça dépend de la température et du textile.

Comment repasses-tu lorsque tu as des vêtements de tissus différents? Modifies-tu la température pour respecter les indications de repassage de chacun?

Oui. Je ne repasse pas tous mes vêtements de la même manière. Je ne repasse pas un jean comme je repasse un survêtement. Je modifie la température, le réglage du fer en fonction du vêtement.

Utilises-tu une centrale vapeur, un fer à repasser à vapeur ou un fer à repasser à sec, un fer qui n’a pas de système de vapeur?

Je préfère le fer à repasser à vapeur car tu peux voyager facilement avec. J’aime la fonction vapeur pour vite défroisser.

ENTRETIEN AVEC MARC

Quand tu fais une lessive et que tu étends ensuite ton linge. Est-ce que tu repasses tes vêtements une fois séchés avant de les ranger?

Marc : Oui c’est ça! On doit repasser les vêtements surtout après les avoir lavés. Je ne les repasse pas toujours aussitôt après.

Quand tu ne les repasses pas sur-le-champ, à quel moment le fais-tu?

Je repasse mes vêtements quand je dois sortir. Je repasse mes vêtements à la veille du culte du dimanche.

Repasses-tu tes vêtements juste pour enlever les plis?

Oui.

Penses-tu qu’il y a d’autres raisons pour lesquelles il est bien de repasser ses vêtements?

On repasse pour enlever les plis, pour enlever la poussière… Ça dépend de ce qu’on a en tête.

ENTRETIEN AVEC IDRISS

Pour quelle raison repasses-tu tes habits?

Je repasse mes habits tout simplement par souci d’élégance, pour être présentable. Après avoir fait la lessive, c’est normal que les habits soient froissés. Je trouve tout à fait naturel de les repasser.

Quel est pour toi, la particularité d’un vêtement bien repassé?

Les plis. Le repassage fait ressortir les plis. C’est vraiment par souci d’élégance que je repasse.

Zo Mansour et le batik

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Zo Mansour et le batik

09/10/2023

Danièle-Nicole : Bonjour Monsieur Zo Mansour. Vous êtes est le président fondateur de l’association sénégalaise Cadior BATIK. Quel est l’objet de votre association?

Zo Mansour : L’association Cadior BATIk fait la promotion du batik sous toutes ses formes.

Vous préparez actuellement votre prochain évènement sur le batik. Avez-vous quelques informations à divulguer à ce sujet?

L’évènement va avoir lieu du 28 décembre 2023 au 03 janvier 2024. C’est une exposition que j’organise au Sénégal et que j’ai appelée LA RENAISSANCE DU BATIK AFRICAIN. Je vous invite tous à la galerie nationale située en face du marché Kermel.

Depuis combien d’années faites-vous du batik?

Je fais du batik depuis plus de vingt-cinq ans.

Vous confectionnez toutes sortes d’articles en batik. Quels sont ceux que vous confectionnez le plus?

Je crée beaucoup d’articles avec le tissu en batik. Je confectionne plus de sacs, de chaussures, de chemises, et des tenues de femmes.

Le batik est une technique manuelle qui existe depuis des millénaires. Elle perdure par la transmission. Comment avez-vous appris cette technique? Envisagez-vous transmettre votre savoir-faire aux futures générations?

C’est un don. C’est dans les recherches pour approfondir mes connaissances que j’ai appris cette technique. Je transmets déjà mes connaissances en batik aux futures générations. J’organise beaucoup de formations. J’ai organisé dernièrement une formation internationale en batik au centre culturel de Thiès. Les participants venaient d’un peu partout : du Sénégal, du Burkina Faso, de la Côte d’Ivoire. Je suis disponible pour transmettre mes connaissances; et s’il le faut, je suis prêt à voyager. J’ai fait le choix de consacrer ma vie au batik pour conserver l’identité du textile africain.

Zo Mansour : plus de 25 ans

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Zo Mansour : plus de 25 ans

09/10/2023


Danièle-Nicole : Depuis combien d’années faites-vous du batik?

Je fais du batik depuis plus de vingt-cinq ans.

Vous confectionnez toutes sortes d’articles en batik. Quels sont ceux que vous confectionnez le plus?

Je crée beaucoup d’articles avec le tissu en batik. Je confectionne plus de sacs, de chaussures, de chemises, et des tenues de femmes.

Le batik est une technique manuelle qui existe depuis des millénaires. Elle perdure par la transmission. Comment avez-vous appris cette technique? Envisagez-vous transmettre votre savoir-faire aux futures générations?

C’est un don. C’est dans les recherches pour approfondir mes connaissances que j’ai appris cette technique. Je transmets déjà mes connaissances en batik aux futures générations. J’organise beaucoup de formations. J’ai organisé dernièrement une formation internationale en batik au centre culturel de Thiès. Les participants venaient d’un peu partout : du Sénégal, du Burkina Faso, de la Côte d’Ivoire. Je suis disponible pour transmettre mes connaissances; et s’il le faut, je suis prêt à voyager. J’ai fait le choix de consacrer ma vie au batik pour conserver l’identité du textile africain.

*Si vous ne savez pas ce qu’est le batik, je vous invite à lire mon article Le batik.

Les 3 interviews

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Les 3 interviews

10/05/2023

J’ai interrogé individuellement Kelly, Sarah et Marie sur la source de leurs recettes de cuisine, sur les termes culinaires, les nouvelles recettes et les ingrédients manquants. Dans cet article j’ai regroupé leurs réponses. C’est en quelque sorte 3 interviews dans 1 article.

LES TROIS INTERVIEWS

Est-ce qu’il t’est arrivé un jour de rater une recette de cuisine plusieurs fois, au point de te dire que tu ne vas plus jamais la refaire?

KELLY

Oh oui c’est vrai, ça arrive. Oui je sais que quelquefois ça peut arriver.

SARAH

Non. En général je réessaye jusqu’à ce que je réussisse.

MARIE

Non. Grâce à Dieu, non.

Aujourd’hui on trouve des recettes de cuisine à foison sur la toile. De moins en moins de personnes se procurent des fiches ou des livres de cuisine. Est-ce que tu te limites aussi aux recettes de cuisine en ligne ou t’arrive-t-il aussi de lire des livres, des fiches de cuisine?

KELLY

Je ne me limite pas! Je cherche, je fais des recherches. Une fois que j’ai fait ma recette je continue parce qu’une recette c’est comme un vélo que tu démontes. Si tu démontes, tu dois tout remonter; et lorsque tu remontes et qu’il manque une pièce, ça ne sera pas évident du tout. La recette c’est pareil! Elle n’aura pas plus de même sens elle n’aura pas plus le même goût.

SARAH

Je regarde celles en ligne et j’ai des livres aussi.

MARIE

Ça m’est arrivé de lire dans les livres mais c’est rare; très rare! J’aime bien les recettes en ligne. Certaines, pas toutes!

Que fais-tu quand tu ne comprends pas en terme culinaire dans une recette de cuisine?

a) Tu essayes de le définir en fonction du contexte.

b) Tu fais comme s’il n’existait pas et tu passes à l’étape suivante.

c) Tu recherches sa définition.

KELLY

*N’a pas répondu à la question

SARAH

Je recherche sa définition.

MARIE

Je recherche sa définition et je tiens compte du contexte aussi.

Quand tu as une recette de cuisine sous les yeux pour la première fois, qu’est-ce qui peut t’inciter à la faire?

a) Sa photo d’illustration.

b) Ses étapes de préparation d’un niveau facile au moyen.

c) Les ingrédients nécessaires s’ils sont bon marché.

KELLY

Sa photo d’illustration. J’essaie de me projeter pour voir les saveurs que ça pourra donner. C’est toujours bien de se projeter afin de pouvoir réussir sa recette.

SARAH

Ses étapes de préparation d’un niveau facile ou moyen.

MARIE

Sa photo et si les ingrédients sont bon marché. Aussi le temps de préparation. Donc les trois propositions.

S’il te manque un ingrédient pour tester une recette de cuisine, que fais-tu?

a) Tu ne l’as fait plus parce que tu veux découvrir le goût authentique du plat.

b) Tu le remplaces par autre chose de plus ou moins équivalent.

c) Tu le remplaces par un ingrédient complètement différent mais que tu aimes beaucoup.

KELLY

S’il y a quelque chose pour remplacer je remplace; sinon, vaut mieux ne pas la faire. Vaut mieux changer de recette que de faire une copie de la recette parce qu’une copie ce n’est pas de l’original. C’est comme à la mairie si tu vas te présenter et te demanderont l’original. C’est comme dans le ventre. Quand ça va se présenter dans le ventre, le ventre dit ce n’est pas ça parce que les yeux m’ont dit que c’était pas cette recette. Du coup ça ne sera pas la même recette, pas la même sensation.

SARAH

Je ne la fais plus parce que je veux découvrir le goût authentique de ce plat.

MARIE

Je le remplace par un équivalent pour obtenir quasiment le même rendu.

Avionneur

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Avionneur

31/10/2022

L’interview de la rubrique MOJi, est généralement une interview d’une question voire maximum deux questions. C’est une sorte de micro-trottoir pour avoir la définition du mot du jour, donnée par chaque personne interrogée.

Danièle-Nicole : Notre MOJI c’est AVIONNEUR. Que peux-tu dire sur ce mot?

Bogui : Je vois avion. C’est tellement évident mais, ça ne veut pas dire quelqu’un qui vole. C’est quelqu’un qui travaille dans le domaine des avions. 

Grâce : Est-ce que ça ne signifie pas quelqu’un qui est passionné d’avions?

Marie : C’est quelqu’un qui fabrique de avions.

*Pour connaître la signification du mot AVIONNEUR, il te suffit de cliquer ici.

Des serviettes et des draps

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Des serviettes et des draps

22/08/2022

*Interviews réalisées lors de la préparation de l’article Des serviettes et des draps de la rubrique CARE.

INTERVIEW DE DIVINE

Danièle-Nicole : Au bout de combien de temps d’utilisation, changes-tu ou laves-tu ta serviette de bain?

Divine : Nicky c’est quel genre de question que tu es en train de me poser? 

Je te pose cette question pour confronter différentes réponses au fruit de mes recherches sur le sujet. Tu sais, il se pourrait que la durée d’utilisation que l’on s’est fixée soit néfaste pour notre hygiène et pour notre santé.

Nicky pour les serviettes j’ai deux serviettes; et combien de fois je les change par mois? C’est deux fois dans le mois. C’est du genre j’utilise pendant deux semaines, après je nettoie celle que j’ai utilisée et j’utilise l’autre. Voilà un peu comment je fais. Après il arrive que je lave l’une des serviettes et que je la sèche juste après. Quand c’est comme ça, je réutilise la même serviette. Pour moi tant que la serviette est lavée, c’est bon! Sinon c’est intéressant. J’aimerais bien connaître les avis des autres personnes.

INTERVIEW DE FAV

Danièle-Nicole : À ton avis, combien de fois faut-il changer ses serviettes par semaine ou par mois?

Fav : Par rapport aux serviettes, je crois que l’homme le plus propre c’est celui qui lave sa serviette chaque semaine. Pour les femmes je crois que c’est un peu plus délicat.

Et pour les draps tu penses qu’il faut les changer à la même fréquence, une fois par semaine?

 Par rapport aux draps, si comme nous tu sors le matin pour rentrer le soir te coucher, tu sens déjà que le drap est sale au bout deux jours. Malgré ça tu ne peux pas changer tes draps tous les jours. Si tu le fais, c’est que vraiment, tu as beaucoup de draps.

INTERVIEW D’EMMANUELLA

Danièle-Nicole : Est-ce que tu changes tes draps chaque semaine ou deux fois par mois?

Emmanuella : Les draps c’est chaque semaine que je les change.

Fais-tu la même chose pour ta serviette? Est-ce que tu la changes chaque semaine?

La serviette c’est quand je trouve que c’est sale que je la lave. Je ne calcule vraiment pas à partir de quand.

Zealandia

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Zelandia

10/08/2022

L’interview de la rubrique MOJi, est généralement une interview d’une question voire maximum deux questions. C’est une sorte de micro-trottoir pour avoir la définition du mot du jour, donnée par chaque personne interrogée.

Danièle-Nicole : As-tu déjà entendu le nom ZEALANDIA ? Si tu n’en as jamais entendu parler, d’après toi, à quoi est attribué ce nom ?

Bénédicte : Non je n’ai jamais entendu parler de Zealandia. Je pense que ça doit être le nom d’une fleur ou d’un endroit.

Oriane : C’est comme la Nouvelle-Zélande mais je ne connais pas. Je ne sais pas. Ça me dit absolument rien.

Paul : Ça ressemble à la Nouvelle-Zélande. C’est peut-être une autre manière d’appeler quelqu’un qui vient de la Nouvelle-Zélande.

Danièle-Nicole : Je t’informe que c’est le nom qui a été donné en 2017 à un bloc continental. D’après toi, où se trouve-t-il ?

Bénédicte : Ça doit être un petit continent. Si c’est pas à côté de l’Australie comme s’est entouré de beaucoup d’eau, je le mettrai à côté de la Nouvelle-Zélande à cause du nom.

Oriane : Je pense qu’il se trouve au Nord de l’Asie, du côté de l’Asie.

Paul : Ça se trouve entre l’Amérique et l’Asie; un peu plus vers l’Asie.

*Pour connaître l’emplacement de ZEALANDIA, il te suffit de cliquer ici.

Nidoreux

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Nidoreux

04/08/2022

L’interview de la rubrique MOJi, est généralement une interview d’une question voire maximum deux questions. C’est une sorte de micro-trottoir pour avoir la définition du mot du jour, donnée par chaque personne interrogée.

Danièle-Nicole : Le principe de cette interview est simple. Tu as une question à laquelle il te faut répondre. Que veut dire NIDOREUX? Si tu ne connais pas la signification, tu peux répondre en me disant ce à quoi ce mot te fait penser.

Abdaz : Nidoreux… Je me dis que c’est comme un nid et que c’est doré. C’est donc une chambre à coucher qui est bien faite.

Divine : Nidoreux… peut-être que ça vient des nids d’oiseaux.

Moïse : Bizarre! Il y a le lait Nido… C’est peut-être quelque chose qui a de la saveur, qui est bon à goûter.

*Pour connaître la signification du mot NIDOREUX, il te suffit de cliquer ici.

Au restau, en fonction du nom

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Au restau, en fonction du nom

23/06/2022

Vous est-il déjà arrivé d’aller dans un restaurant et de choisir un plat en fonction de la beauté de son nom sur la carte ?

Danièle-Nicole

TITI : Oui déjà. Ce n’est pas tant le fait que le nom soit beau. C’est plutôt dû à ce qu’il évoque. Ça peut être un objet, une association de saveurs… C’est surtout le côté atypique du nom.

BASS : Non je n’ai jamais fait ça. Je dois d’abord savoir ce qu’il y a dedans, peut-être qu’il y a du porc. En tout cas, je ne peux pas faire ça!

JULES : Moi je suis déjà allé dans un restaurant et j’ai choisi un plat en fonction de la beauté de sa photo sur la carte du menu. Après avoir été servi et après avoir consommé ce dernier, il ne reflétait pas du tout ce qui m’avait attiré. Il ne correspondait pas à l’idée que je m’étais faite en voyant le menu.

MYCEEM : J’ai déjà été attiré par des noms de plats. J’ai voulu essayer et j’ai regretté plusieurs fois.

KENNITA : Moi jamais !

Moi c’est toujours du poulet en grillade.

MARIE : Moi oui, surtout quand c’est beau! C’est pas terrible parfois. Ça dépend, des restaurants!

FARIDA : Aller au restaurant, choisir en fonction du nom… Eh oui, j’ai déjà essayé! J’y suis allée, j’ai pris la carte, et j’ai regardé le nom. Il n’y avait pas de description. C’était le plat du jour avec un nom très élégant. Vraiment élégant!

Je m’attendais à quelque chose d’exotique, de vraiment waouh! J’ai donc choisi le plat du jour, le spécial du jour.

C’étaient des huîtres! Ils m’ont rapporté les huîtres mais elles étaient vivantes! Il y avait les huîtres avec une tranche de citron et du wasabi à côté.

Je me disais : QUEL CAUCHEMAR!

Après il y a le chef qui est venu me dire : Madame, vous mettez une goutte de citron sur l’huître et l’huître va se rétracter. Après avec le couteau vous décollez et puis, vous avalez.

Franchement vu le prix,  je ne m’attendais pas à ces trucs surtout que c’était le spécial… Ils m’ont rapporté 10 petites huîtres qui se couraient après. Ça ne faisait même pas une bonne entrée et ça m’a coûté, 90 dollars! 90$ pour 10 petites huîtres…

J’étais dégoûtée! J’ai fini par me dire qu’il y avait une caméra cachée quelque part. En plus pour le prix, je m’attendais vraiment à un plat complet. Pour le prix je m’attendais à manger.

Franchement depuis ce jour quand je vais dans les restaurants, je regarde surtout les descriptions; et quand il y a des images, je les regarde bien!

Je l’ai toujours en travers la gorge. J’ai dépensé près de 100 dollars pour un petit truc que je n’ai même pas mangé…

Aérer : Yannick

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Aérer : Yannick

03/12/2021

Interview réalisée dans le cadre de l’article Aérer de CARE

Danièle-Nicole : En moyenne, combien de fois par jour aères-tu chez toi?

Yannick : Dès que je me réveille, j’aère chez moi. La fenêtre de ma chambre reste très souvent ouverte toute la journée, volets fermés. 

Aères-tu plus quand tu restes plus longtemps chez toi ? quand tu ne travailles pas par exemple ?

Quand je suis à la maison parce que je ne travaille pas par exemple, j’aère plus la cuisine et ma chambre.

Aères-tu plus longtemps après avoir eu des visiteurs?

J’aère quand j’ai des visiteurs et juste quelques temps après leur départ. Je n’aère pas longtemps après vu que j’ai une autre pièce qui est ouverte.

Outre l’aération pour évacuer rapidement les odeurs de nourriture, pour quelle(s) raison(s) aères-tu ta cuisine ?

C’est vrai que j’aère la cuisine pour évacuer les odeurs mais, je le fais aussi pour permettre à l’air de se renouveler.

Bien aérer, bien ventiler les pièces fait partie des mesures préventives recommandées par certains professionnels, suite à la Covid-19. Est-ce que cette recommandation t’a conduit à aérer davantage, à aérer plus souvent chez toi ?

Les recommandations préventives suite à la covid-19 n’ont rien changé. J’ai toujours aéré chez moi comme ça!