PAPI Team : Chef Merlin Ella
01/07/2024
J’honore aujourd’hui un membre de la PAPI Team, j’honore en ce jour le chef cuisinier Merlin Ella.
MISE EN CONTACT
Nous sommes rentrés en contact en 2020 dans le cadre d’un article culinaire que je devais rédiger pour un magazine. Une fois l’article rédigé et son aval pour la parution, nous avons décidé de rester en contact pour d’éventuelles futures collaborations.
COLLABORATION
Le chef Merlin Ella collaborons sur une pluralité de projets qui ne se limitent pas qu’à la cuisine. Dans PAPI il est un chef cuisinier consultant, un panéliste et tel un correspondant gabonais.
L’ODIKA
En début d’année, j’ai eu l’opportunité de rencontrer le chef Merlin Ella et de savourer un de ses plats. Devinez à base de quoi était fait ce plat? À base d’odika! C’est grâce à lui au cours de notre première interview que j’ai découvert, l’odika. L’odika a véritablement un petit goût chocolaté. Ce n’est pas pour rien qu’on l’appelle aussi « chocolat indigène ».
