Citronner le poisson

08/07/2023

Pouvez-vous dire que vous citronnez le poisson, si vous rajoutez quelques rondelles de citron dans votre soupe de poisson qui est en train de mijoter ?

La réponse est NON !

Ce n’est pas le poisson que vous avez citronné, c’est toute la soupe ! Citronner une soupe, une préparation, ce n’est pas citronner l’un de ses ingrédients.

Deuxième question

Peut-on utiliser le citron jaune ou le citron vert pour citronner le poisson ?

La réponse est OUI !

Le poisson se citronne avec tous types de citrons.

Vous citronnez votre poisson frais en frottant le citron sur sa chair. Il y en a qui le font après avoir vidé et ébarbé le poisson, juste avant sa préparation.

Vous citronnez votre poisson au moment de la dégustation, lorsque vous pressez un citron sur lui, pour l’arroser avec le jus du citron.

Une question pour conclure cet article introduit par une question.

Vrai ou faux? Vous citronnez l’eau si vous rajoutez quelques rondelles de citron dans votre verre d’eau.

Réponse : Vrai