La maryse

01/12/2020

LA MARYSE est une spatule avec un embout plat, arrondi sur l’un de ses côtés.

L’embout de la maryse, la palette, est toujours dans une matière souple. Jamais en bois, elle est soit en silicone, en plastique, ou en caoutchouc.

La maryse permet de bien incorporer, de bien mélanger des ingrédients dans une pâte. Elle permet aussi de bien râcler les bords d’un récipient.

Grâce à la maryse, vous ne laisserez plus rien dans le récipient dans lequel vous aurez préparé votre pâte !