Mini pizzas de courgette au thon

28/07/2023

1 courgette
200 g de tomates séchées
1 boîte de thon au naturel
Du gruyère râpé ou du parmesan râpé

2 cuillères à soupe d’huile (du bocal des tomates séchées)
1 cuillère à café d’herbes de Provence

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Laver et couper en tranches de 2 cm d’épaisseur la courgette.
3. Disposer toutes les rondelles de courgette sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
4. Mixer les tomates séchées avec l’huile et les herbes de Provence.
5. Égoutter le thon et l’écraser à la fourchette pour en faire de très petits morceaux.
6. Étaler la tomate mixée sur les rondelles de courgette, puis une petite couche de thon et saupoudrer de parmesan.
7. Mettre au four et laisser cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir. Servir.

Cette recette vous a été partagée par Mirella