Cake à la courgette

16/08/2021

150g de farine

4 œufs

10cl de lait

1 c.à.s d’huile d’olive

2 petites courgettes

100g de chorizo

75g de gruyère râpé

1 sachet de levure

Quelques feuilles de basilic

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec les œufs, puis verser le lait et l’huile.
3. Tailler les courgettes en fins bâtonnets et couper le chorizo en dés.Les ajouter à la préparation précédente.
4. Ajouter le fromage râpé ainsi que la levure.
5. Ciseler grossièrement le basilic et l’incorporer dans la pâte. Mélanger.
6. Saler et poivrer.
7. Enfourner pour 45 minutes de cuisson.