Quiche aux trois poivrons

23/12/2022

Recette partagée par Mirella

Pour 4 personnes

1 pâte brisée maison
3 beaux poivrons
3 œufs
250 ml de lait
40 g de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre
250 g de salade verte

1. Laver et émincer les poivrons. Les précuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée. Bien les égoutter avant de les réserver.
2. Préchauffer le four à 180°C.
3. Dans un saladier, battre les œufs et le lait avec la noix de muscade, du sel et
   du poivre.
4. Ajouter le gruyère et bien mélanger.
5. Garnir le fond du moule à tarte avec les poivrons refroidis et la préparation qui
   se trouve dans le saladier.
6. Enfourner pour environ 40 minutes.
7. Servir avec la salade verte.

Cette recette vous a été partagée par Mirella