Mousse au chocolat

25/05/2021

Recette partagée par Monsieur L.

4 œufs

1tablette de chocolat noir (100g)

1) Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

2) Casser la tablette en morceaux.

3) Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.

4) Mélanger le chocolat fondu avec les jaunes d’œufs.

5) Battre les blancs en neige.

6) Incorporer délicatement les blancs en neige dans le mélange au chocolat.

7) Répartir la préparation dans des ramequins ou des petites coupoles.

8) Réserver au moins 1h au réfrigérateur.