Gâteau à la fraise

21/09/2021

2 œufs

160 g de sucre

150 g de farine

50 g de beurre fondu

400 g de fraises fraîches

1 saladier

1 fouet manuel ou électrique

1 moule de 20 cm de diamètre

1) Préchauffer le four à 200 °C

2) Laver, équeutter, et couper les fraises en deux dans le sens de la longueur. Réserver.

3) Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre puis mélanger avec une cuillère en bois.

4) Chemiser le moule de papier sulfurisé en veillant à couper les bords qui dépassent, pour ne pas qu’ils brûlent.

5) Verser la pâte dans le moule.

6)Répartir les fraises sur la pâte, en veillant à ce que le côté bombé soit  tourné vers l’extérieur.

7) Enfourner pendant 35-40 minutes, en plaçant le moule au milieu di four.

8) Laisser refroidir avant de démouler le gâteau.