Pickle ananas

16/02/2021

 215 g ananas soit 1 petit ananas ou 1/2 ananas

50 cl d’eau

25 cl de vinaigre blanc

250 g de sucre 

Menthe fraîche (facultatif)

1) Retirer la peau et le cœur de l’ananas, couper le reste en morceaux

2) Dans une casserole, faire bouillir pendant 1 minute l’eau, le vinaigre, le sucre et la menthe.

Laisser refroidir

3) Dans un bocal préalablement stérilisé, disposer l’ananas et l’arroser avec le sirop refroidi.

4) Laisser mariner au frigo pendant 24h ou 48 avant de consommer.