Cookies choco-coco

30/09/2021

2 cuillères à soupe de lait de coco

2 cuillères à soupe de maïzena

3 cuillères à soupe de farine

2 cuillères à soupe de sucre en poudre

5 cuillères à soupe de noix de coco râpée

100 g de pépites de chocolat noir

1 œuf

1) Préchauffer le four à 200°C

2) Dans un récipient, fouetter l’œuf, le sucre, le lait de coco, la farine et la maïzena.

3) Incorporer la noix de coco râpée à l’aide d’une spatule, puis rajouter les pépites de chocolat. Mélanger le tout pour bien repartir les pépites de chocolat dans la pâte.

4) Recouvrir une plaque de papier sulfurisé et y déposer des petits tas de pâte à l’aide de deux cuillères à soupe.

5) Enfourner 25 minutes environ. Retirer les cookies du four, dès que leurs bords sont dorés.