Échauder et ébouillanter
19/01/2021
Ébouillanter et échauder, deux verbes qui signifient approximativement la même chose.
ÉCHAUDER
Échauder c’est tremper dans de l’eau bouillante ou très chaude pendant quelques instants.
- On échaude une volaille avant de la plumer.
- On échaude un fruit ou un légume avant de l’éplucher.
ÉCHAUDER Passer un objet à l’eau bouillante ou très chaude. Échauder un pot de terre, une théière. Tremper dans l’eau bouillante.
Dictionnaire de l’Académie française (9e édition)
ÉBOUILLANTER
Ébouillanter signifie plonger dans de l’eau bouillante et arroser d’eau bouillante.
ÉBOUILLANTER
Dictionnaire de l’Académie française (9e édition)
Plonger dans l’eau bouillante ; arroser d’eau bouillante.
