Cuisine italienne à l’honneur

Les pâtes

08/01/2021

Les pâtes alimentaires aux formes multiples et variées sont incontournables dans la cuisine italienne.

Le nom de chaque pâte désigne autant celui de sa variété que celui de sa forme. Il y a par exemple les spaghettis de carottes qui sont des carottes découpées sous la même forme que les pâtes appelées spaghettis, les nouilles de riz, et les vermicelles au chocolat.

ÊTES-VOUS INCOLLABLE SUR LES TYPES DE PÂTES ?

Je vous invite à identifier douze variétés de pâtes, avant de vous les nommer en fin d’article.

TORTELLINI, DITALINI, GNOCCHI, FUSILLI

Reconnaissez-vous sur cette image ces 4 types de pâtes ?

FARFALLE, CONCHIGLIE, SPAGHETTI, ORECCHIETTE

Où se trouve chacune de ces variétés de pâtes sur l’image ci-dessous ?

RAVIOLI, CANNELLONI, PENNE RIGATE, RIGATONI

À quelle photo correspond chaque nom? Est-ce à droite, à gauche, en deuxième ou troisième position ?

LES DOUZE VARIÉTÉS

Voici les 12 variétés de pâtes que vous deviez identifier