Poulet caramélisé au sirop d’agave

POULET AU SIROP D’AVAVE version 2

500 g de blanc de poulet

3 tomates

2 oignons

4 c.à.s de sirop d’agave

2 c.à.s de moutarde

1 c.à.s de beurre

1 c.à.c d’ail en poudre

Une dizaine de feuilles de persil frais

Sel, poivre, paprika

125 ml d’eau

1. Couper le blanc de poulet.
2. Assaisonner les morceaux de poulet avec le sel, le poivre, le paprika, le poivre, la moutarde et 2 c.à.s de sirop d’agave. Laisser mariner pendant 30 minutes minimum.
3. Laver et couper les tomates en gros dés.
4. Éplucher et couper les oignons en lamelles.
5. Dans une casserole mélanger le poulet mariné avec l’oignon, la tomate, l’ail et le beurre.
6. Quand le poulet est cuit, rajouter le persil, le sirop d’agave (2 c.à.s) et 125ml d’eau. Laisser cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’eau.