du 24 mai 2023
J’ai fait mes premiers pickles il y a deux ans. Sucrés ou salés, ils sont délicieux lorsqu’on les laisse bien mariner.
Aujourd’hui je ne viens pas vous faire les louanges des pickles. Ma Zav du jour est une invitation à tenter l’expérience que j’ai faite dernièrement.
J’ai changé le type de vinaigre et le goût de mon pickle, était vraiment meilleur!
Dans la recette du pickle ananas que je vous ai partagée il fallait du vinaigre de vin blanc. J’ai refait la même recette avec cette fois-ci, du vinaigre de cidre. C’était tellement meilleur!
*Vous pouvez aussi améliorer votre pickle ananas en rajoutant des épices ou des aromates.
Dans mon pickle ananas du samedi dernier, j’ai rajouté une bonne pincée de cannelle et une bonne de muscade.
As-tu déjà fait un pickle aux fruits ou préfères-tu uniquement ceux aux légumes ? Ça te dit de changer de vinaigre dans une de tes recettes de pickles?
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