du 31 octobre 2022
Mon cahier de recettes..; Je l’aime! (rires)
Dans mon cahier de recettes je note des recettes que j’ai inventées, des recettes que j’ai revisitées, que j’ai testées, et que j’envisage faire.
J’ai été confortée à faire mon cahier de recettes en repensant à mon cahier de recettes familial dont je vous ai longuement parlé dans deux articles. J’ai été encouragé à le faire parce que je me suis rendue compte qu’il m’était parfois difficile de retrouver le goût d’un plat que j’avais inventé et fort apprécié.
Danièle- Nicole : Est-ce que tu recopies des recettes de cuisine?
Oriane : Non pas du tout, je fais une capture d’écran ou j’imprime pour garder les recettes que je vois sur le net.
Oriane n’est pas la seule personne que je connaisse qui ne recopie pas les recettes qu’elle trouve ça et là. Je pourrai en faire autant et vu les péripéties que j’ai dernièrement eu avec mes téléphones portables, je préfère recopier et ensuite scanner. J’ai eu à scanner les pages de mon cahier de recettes pour pouvoir les consulter lorsque je suis en déplacement, lorsque je suis à l’étranger.
J’ai pris un cahier d’une cinquante de pages dans le but d’en avoir plusieurs. Avoir plusieurs cahiers me permettra de les partager un jour à mes enfants. Je ne veux pas qu’ils se retrouvent comme mes frères et sœurs et moi, à se demander qui va garder le seul cahier de recettes de cuisine familial.
Avant de terminer, j’aimerais vous raconter quelque chose. Un jour, j’avais trouvé une très belle recette de gâteau aux fraises sur internet. Cette recette, je ne l’avais pas recopiée parce que je ne voulais plus avoir dans mon cahier, des recettes à tester que je n’allais pas apprécier une fois testées. Le gâteau sorti du four, nous avons été nombreux à le déguster et à l’apprécier. L’unanimité sur son goût ne pouvait que me conduire à enfin recopier sa recette. À ma grande surprise; le site n’existait plus. Quelle déception! Depuis ce jour, je recopie sur une feuille ou je fais une capture d’écran, des recettes à tester prochainement.
Avez-vous un cahier de recettes? Qu’est-ce qui vous a motivé à en avoir ou à ne pas en avoir?
Mes aventures culinaires
