Bâtonnets à la cannelle

10/10/2022

2 œufs

100 g de sucre

60 g de beurre mou

1/2 c.à.c de noix de muscade râpée 

Zeste d’1/2 orange

1 c.à.c de cannelle

550 g de farine

1 c.à.c de levure chimique

Huile pour la friture

1) Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

2) Rajouter les autres ingrédients, mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène qui ne colle pas.

3) Faire une grosse boule avec la pâte, la filmer, et la réserver 1h au réfrigérateur.

4) Former des petits bâtonnets de pâte. 

5) Faire frire les bâtonnets et les mettre sur du papier absorbant après les avoir égouttés.

6) Saupoudrer de sucre glace ou de sucre semoule.