du 26 juillet 2022
Farine de noix de coco : Première utilisation
La semaine dernière, j’ai utilisé pour la première fois de la farine de coco.
Habituée à utiliser de la farine de blé dans mes gâteaux, j’ai tenu utiliser la farine de noix de coco dans une pâte à gâteau.
VERDICT
- Le goût de la noix de coco était très intense. Autant la farine de blé semble avoir une saveur qui se marie avec tous les autres ingrédients, celle à la noix de coco semble s’imposer sur les autres ingrédients.
- La texture du gâteau était un peu friable. On aurait dit un crumble.
PROCHAINEMENT
Après la farine de noix de coco qui est une farine sans gluten, j’aimerais bien en tester une autre. As-tu une farine autre que la farine de blé à me recommander ?
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