Le talier
26/11/2021
Le talier est un ustensile de cuisine en fer ou en bois.
Le talier a la même fonction qu’un mixeur. Il sert à écraser des aliments.
Les aliments placés dans le contenant creux sont écrasés à l’aide d’un petit objet en bois appelé bébé talier en Côte d’Ivoire.
La texture des aliments écrasés est moins homogène que celle des aliments écrasés dans un mixeur. Cette différence conduit des personnes comme Angéla.A a préféré le mixeur au talier.
Je préfère le mixeur parce que le talier n’écrase pas de façon lisse. Ça laisse des grains alors que le mixeur, il écrase bien!
Angéla.A
