Équeuter les fraises

05/04/2021

Pour équeuter une fraise il faut enlever son calice; il faut retirer les petites feuilles vertes qui se trouvent sur son extrémité.

Vous pouvez enlever ses feuilles vertes à la main ou au couteau.

Avant d’équeuter les fraises, il faut les laver à l’eau.

Si vous les lavez à l’eau après les avoir équeutées, elles vont se gorger d’eau et leur saveur en sera altérée.