Ma Question Culinaire sur le déguè

18/10/2019

Dégué, dèguè, deguê, déguè, tiacri…

Tant d’appellations pour désigner ce produit laitier originaire du Sénégal.

Consommer en en-cas ou en dessert, il est généralement composé de yaourt, de crème fraîche, et de graines de mil.

Angéla, représentante de PAPI en Côte d’Ivoire et directrice de Beau & Bon Traiteur, a répondu à ma question culinaire.

MA QUESTION CULINAIRE

Par quoi peut-on remplacer les graines de mil dans du déguè ?

Bonjour abonnés de WATIRI !

Je suis Angéla Abolé de Beau & Bon Traiteur; et pour répondre à votre question  » Qu’est-ce qu’on peut utiliser pour remplacer les grains de mil dans du déguè? »

C’est très simple! On peut utiliser le couscous, en remplacement des grains de mil. Le déguè au coucous, c’est mon préféré! Voilà ! Voilà ! À très bientôt !